Bioetica Alimentacion Y Nutricion Una Reflexion Hacia El Futuro

Bioética, alimentación y nutrición: Una reflexión hacia el futuro

Formato: Paperback

Idioma: Español

Páginas: 421

Editor: Eae (17 de septiembre de 2012)

ISBN: 3659050865

Formato: PDF / Kindle / ePub

Tamaño: 8.3 MB

Descarga de formatos: PDF


Este texto presenta los resultados de las discusiones realizadas por tres profesionales de la salud: dos nutricionistas dietistas y una enfermera profesional, alrededor de los problemas y retos de la alimentación y nutrición en el derecho a la alimentación, la alimentación y nutrición en la práctica clínica y los desafíos para la alimentación y la nutrición en torno a los avances tecnocientíficos de la nutrigenética, la nutrigenómica y las ciencias ómicas en general. Estas reflexiones, discusiones y consensos se dieron en el marco de la Maestría de Bioética del Programa de Bioética de la Universidad El Bosque, Bogotá – Colombia, bajo la dirección del profesor Jaime Escobar Triana.

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